► 文 观察者网 林铃锦

微信公众号“国家发展改革委”8月29日消息，猪价猪肉今后一段时间，半年将迎来中秋、翻番国庆、下月元旦、投放春节等多个重要节日。储备为保障节假日期间猪肉市场供应，猪价猪肉国家发展改革委将会同有关部门自9月份开始分批次投放政府猪肉储备，半年并指导地方联动投放储备。翻番同时密切关注市场动态，下月维护市场正常秩序。投放

发改委指出，储备建议养殖（场）户合理安排生产经营，猪价猪肉保持正常出栏节奏；相关企业有序释放猪肉商业库存，半年增加市场供应。翻番

中国养猪网猪价系统2022年8月28日监测数据显示，生猪（品种：外三元）均价为22.74元/公斤（11.37元/斤），价格较昨日上涨了0.31元/公斤（0.16元/斤），猪价环比上涨了7.67%；同比上涨了58.80%；内三元生猪价格为22.32元/公斤（11.16元/斤），价格较昨日上涨了0.26元/公斤（0.13元/斤）；土杂猪生猪价格为21.84元/公斤（10.92元/斤），价格较昨日上涨了0.24元/公斤（0.12元/斤）。

今年初，猪价延续去年末的价格走势，3月20日，全国猪价一度跌至11.8元/公斤，然后开启上涨行情。相较于三月份，现在外三元猪价已经翻番。

尤其是6月底7月初，市场普遍预期7~8月生猪供应偏紧，猪价连续上涨，期间无任何回调，单日涨幅超过1元/公斤。

7月，“急跌急涨”成为猪价走势的显著特点。全国生猪均价从7月6日的23.92元/公斤，快速回落至7月8日的22.31元/公斤；然而，7月10日再度上涨至23.71元/公斤，随后连续20天震荡走低，7月29日回落至21.04元/公斤；触及低点后，又超跌反弹至8月初的21元/公斤以上。

8月，猪价恢复涨势，截至8月27日，全国外三元生猪出栏均价升至22.43元/公斤，较年初涨幅45.74%，也是今年以来首次突破11元单价，28、29日再连续上涨，至23.29元/公斤。

饲料行业信息网分析，上周猪肉周度均价再次突破22元/公斤，周内猪价持续偏强运行为主。

随着大中院校陆续开学，叠加中秋国庆双节逐步临近，对生猪及猪肉的利多因素逐渐聚集。而在供应端，生猪出栏数量总体继续下降的趋势未改变，供需均利好猪价，猪价持续偏强上涨。

总的来看，8月下半月，随着消费端潜在需求因素逐步增加、而供应端出栏大猪数量总体继续下降影响，全国出栏大猪全国均价重心适度上移的几率将逐步提高的预判不变，8月份全国月度出栏均价环比7月份大概率明显下跌的局面依旧未改变。

更远看，由于9-12月份出栏大猪供应量总体将继续呈逐月递进式下降，叠加中秋及国庆等节日消费效应影响，以及进入秋季后天气转凉居民肉类消费需求逐步转好等因素影响，因此在8月份新的价格洼地的基础上看中远期，9-12月份价格重心将有望再度上移，第四季涨势则相对明显。

此前，据国家发改委微信公众号7月5日消息，针对近期生猪市场出现盲目压栏惜售等非理性行为，国家发展改革委价格司正研究启动投放中央猪肉储备，并指导地方适时联动投放储备，形成调控合力，防范生猪价格过快上涨。

7月15日，国家统计局新闻发言人、国民经济综合统计司司长付凌晖称，目前，生猪产能总体恢复到了正常水平，价格不具备大幅上涨的基础。前期压栏大猪会陆续出栏，有利于增加猪肉供给。加之相关部门加强市场调控，稳定供求关系，将促进价格平稳运行。

来源|观察者网

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